2020年“十一”黄金周餐饮市场强势回暖

发布者/ CCA 时间:2020-10-14 浏览 1239次 餐饮
荟捧场导读:

今年国庆节恰逢中秋节,双节叠加,8天长假,国内餐饮市场迎来了久违的热闹和火爆。商务部最新数据显示,10月1日至8日,全国零售和餐饮重点监测企业的销售额约为1.6万亿元,日均销售额比去年“十一”黄金周增长4.9%。


今年国庆节恰逢中秋节,双节叠加,8天长假,国内餐饮市场迎来了久违的热闹和火爆。商务部最新数据显示,10月1日至8日,全国零售和餐饮重点监测企业的销售额约为1.6万亿元,日均销售额比去年“十一”黄金周增长4.9%。


一、婚庆宴、贺寿宴、团圆宴、亲朋宴等快速复苏

上半年国内餐饮市场受新冠肺炎疫情的影响,婚庆、贺寿等集体性用餐暂缓接待。随着国内疫情形势的好转,团圆宴、婚庆宴、贺寿宴、亲朋宴等需求集中释放,推动国内餐饮市场快速复苏。根据商务部披露的数据显示,四川、浙江、内蒙古、厦门等地重点监测的餐饮企业营业收入同比分别增长43.0%、23.4%、21.7%和18.3%,广州到店餐饮订单量同比增长超30%。旺顺阁(北京)投资管理有限公司、呷哺呷哺餐饮管理有限公司十一“黄金周”营业额同比上年黄金周分别增长8%、2%,北京华天饮食集团公司、北京汇贤府餐饮管理有限公司与去年黄金周基本持平。国庆、中秋当天,大型头部连锁企业甚至出现单间难求的现象。


二、美食文化周、厨师艺术节助力黄金周消费回暖

各地在做好疫情防控前提下,积极开展美食文化周、厨师艺术节等活动助力餐饮市场回暖。2020第三届中国·郏县美食文化周暨首届郏县饸饹节在10月1日隆重开幕,现场人头攒动,反响热烈。第二届齐鲁厨师艺术节于国庆前夕在山东省平度市开幕,中国鲁菜产业发展高峰论坛、中国鲁菜厨艺作品演示、山东省食材食品产销对接会、大师演示活动、山东地方特色主题宴席展等系列活动助力黄金周的消费回暖。


三、餐饮外卖市场呈现稳定增长,小份菜位居涨幅前列

美团App发布的《2020十一长假生活消费报告》显示,10月1日至4日期间,美团App整体订单量和销售额不仅大幅高于为期5天的今年“五一”小长假,且与去年“十一”假期相比亦有明显增长。其中,由于国外疫情仍在持续,导致国内消费者的海外游计划搁置,外国菜受到消费者的追捧。数据显示,今年东南亚菜、韩国菜、中东菜、日本菜的订单量同比去年“十一”分别增长42.8%、36.2%、30%、22.3%;另外,得益于夜经济走俏,“十一”假期的前4天,美团App的夜间餐饮消费也较去年同期增长超过三成。饿了么数据显示,节日期间,餐饮外卖消费整体增长稳定。小份菜更是位居涨幅前列,其中在重庆、广州、贵阳等城市,小份菜订单量大增8成以上;无需餐具订单量同比实现倍增。


四、“公勺公筷”“光盘行动”“剩菜打包”等新消费习惯引领主流

节日餐饮市场强势回暖的同时,“公勺公筷”“光盘行动”“剩菜打包”等新消费习惯引领主流。北京品质餐饮示范店、阳光餐饮示范街区(村)倡导的厉行节约、引导消费者理性消费、按需点餐、提示“适量点餐、剩餐打包”、大力开展“光盘行动”;“分餐制”“公筷制”“双筷制”,引导着消费者的理性消费。四川部分餐饮老字号、网红餐饮人流量同比增长10%-20%。河北部分餐饮企业推出小份菜、半份菜,让顾客吃得饱吃得好,云南部分餐饮企业开展“餐饮美食荟萃促消费”活动,引导消费者按需点菜、剩菜打包。


声明:荟捧场尊重行业规范,转载的文章都会标注作者或来源,所转载文章并不代表荟捧场赞同其观点和对其真实性负责;如作品内容、版权有问题的请与本网联系,我们将在24小时内移除相关争议内容。荟捧场的原创文章,请转载时注明文章"来源:荟捧场";
网友评论 文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议

内容为空!

  • 全部评论
    加载更多>>

    热点文章 更多>

    汉朔与科沃斯商用达成战略合作 联合发布SPatrol零售机器人

    商米亮相外滩大会 看商用IoT如何普惠大众

    第十四届中国零售商大会|第3届厦门国际智慧零售产业博览会9月16日在厦门隆重开幕

    2020中国零售数字化最佳实践案例名单公布

    数字化路上少走弯路,送给中国便利店企业的几点建议

    看 SUNMI V2 PRO 如何在各类商业场景中大显身手

    2020年中国便利店TOP100榜单发布

    2020零售业自有品牌与可持续海产品发展报告

    14.95亿元被网信挪用 先锋支付牌照存被吊销风险

    条码识别格局再变, 海归品牌挤谁出局?

    战“疫”新思考——门店运营为核心,数据决策为驱动!找到适合门店自己的玩法。

    新一代烘焙管店黑科技 | 思迅“烘焙e家”重磅发布!

    有赞发布会晒5个千万级订单数据 如何做品牌数字化“新基建”

    天财商龙助力重庆现代餐饮产业园打造供应链产业集群

    美团配送升级开放策略:共建未来城市新基础设施,让配送服务更普惠

    为什么你的储值营销没效果?这样做储值,营收瞬间翻倍!

    600位企业CEO直播“带货”,直播是线上地摊经济吗?

    百度直播“聚能计划”首批大V名单曝光 钟南山、李兰娟在列

    2020年一季度餐饮市场同比大幅下跌44.3%

    社区生鲜电商同程生活完成2亿美元C轮融资,未披露具体估值。

    刷脸支付终端断崖式下跌,颗粒无收的遍地炮灰?

    2019年中国连锁百强榜单发布

    中国烹协最新发布《2019年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》

    研华推出全新AIR系列边缘AI推理产品 聚焦人工智能与视觉分析

    还没真正理解用户标签体系?看这篇就够了!

    “新基建”看好自助终端,来看自助收银和自助货柜有哪些好处

    汉印手机打印,让智慧零售留住客人的心

    电子证据在手,不要怂,干就完了!

    不容小觑!京东数科产业数字化再升级

    阿里美团酣战同城零售 催生本地电商新赛道

    青云QingCloud全新升级超融合战略 加速企业数字化转型与升级

    后疫情时代,农牧产业数字化转型升级新机遇

    客如云与建行浙江分行达成战略合作,书写本地生活数字化升级新篇章

    “浙交汇”上线啦,实现“最多跑一次”!

    新大陆软件公司通过CMMI5级复评

    用友与智齿科技达成战略合作 全面服务企业数智化转型

    海信智能商用“新零售”抗疫组合拳:中台+到家+自助=不聚集、少流动、享便利!

    一个高品质的产品和服务是如何诞生的?

    超赢科技签约具有65年历史的中国奶业20强A股上市企业---燕塘乳业

    阿里让天下没有难做的生意,商米让天下没有难开的店!

    2020年CHINASHOP金翼榜,权威综合的零售供应商榜单正式开启申报

    关店305家!前五月餐饮业太难了 后面会好吗?

    80%餐饮商户,不敢得罪美团

    一份外卖账单的秘密:餐饮业正集体上演“去平台化”

    苏宁618云发布:云店,是零售终极形态

    盒马是如何打造一站式新零售体验的?

    商米推出两款自助新品 助力疫情下无接触式新零售发展

    桑达服务,使命必达!

    【为梦想 不止步】2020桑达商用年会盛典圆满结束!

    沃尔玛引进自动清洁系统 减少人力成本

    荟眼 | 灯影科技CEO:灯影准备好迎接电子标签市场井喷

    永和大王如何在新餐饮浪潮下续写中式餐饮传奇

    美团正在打通业务数据,这可能会带来3个变化

    荟眼 | 海信智能商用:整合技术实力与服务实力,赋能合作伙伴

    自助收银>人工收银模式备受欢迎 海信自助收银助阵伊藤洋华堂数字化布局

    荟眼 | 辰达物联刘亮:AI视觉让购物更轻松、更高效!

    荟眼 | 赋能新零售,看远望谷&每人店如何重新定义消费场景?

    热门活动 更多>

    热门视频 更多>

    关注荟捧场

    "荟捧场特别报道"订阅号
    2017 荟捧场,全新起航!