餐饮营销怎么做?解锁“引流+复购+会员增长”的理想闭环

发布者/ 天才商龙 时间:2020-6-15 浏览 722次 餐饮
荟捧场导读:

餐饮行业正全面复苏,在这个特殊时期,引流+复购营销,将是餐厅生意上扬的关键。本期小编将通过“味妙烤鱼吧”的案例,给餐饮朋友分享5个“数字化营销”技巧,助你打造“引流-复购-会员增长”的理想闭环。味妙烤鱼吧,一个把烤鱼单品做成规模连锁店的品牌,从1家店到18家店,从立足北京到辐射全国,由当初15个员工发展到如今400人的专业餐饮运营,年销售额突破一亿元,他的发展轨迹堪称“烤鱼界的巨头崛起”。



餐饮行业正全面复苏,在这个特殊时期,引流+复购营销,将是餐厅生意上扬的关键。本期小编将通过“味妙烤鱼吧”的案例,给餐饮朋友分享5个“数字化营销”技巧,助你打造“引流-复购-会员增长”的理想闭环。

味妙烤鱼吧,一个把烤鱼单品做成规模连锁店的品牌,从1家店到18家店,从立足北京到辐射全国,由当初15个员工发展到如今400人的专业餐饮运营,年销售额突破一亿元,他的发展轨迹堪称“烤鱼界的巨头崛起”。

除了品牌自身在清晰的产品定位、研发的推陈出新、统一配送中心保障食品安全等方面的优势以外,味妙烤鱼吧通过与天财商龙展开信息化合作,借助多样的数字化营销玩法,帮助品牌拓展线上线下双流量,充分激活会员营销,在疫后还实现了“爆单”的好成绩。

01、低成本引流,精准获客营销

疫情隔离期间,线下堂食的停摆让诸多头部餐饮品牌开始布局自己的私域流量,味妙烤鱼吧早在2月11日就通过天财商龙的支持,上线了自营外卖小程序,成为了疫后率先抓住数字化转型黄金时期的餐饮企业。抓住机遇,迅速行动,味妙烤鱼吧通过在微信公众号上对小程序外卖的图文宣传,并结合专有代金券的营销,使其在疫后第一时间打通了私域流量通道,把线下用户转变为线上流量,充分激活存量数据,创建了专属的私域流量池!

02、巧用节日营销,提升客单价

新品牌营销时代,节日营销正在被各大餐饮品牌奉为“良药”,做好节日营销要坚持“客户获益+企业获利”这一宗旨,这样不仅会提高餐厅的销售额,也会为良好的客户满意度打下基础。

味妙烤鱼吧在3月女神节的时候,推出的女神节小程序外卖限时特惠活动,订单满100元减38元,在提升客单价的同时,还通过利用私域流量池的会员沉淀,达到了自营外卖订单金额7万+的爆单效果。

03、“吸金”储值,带动锁客复购

在疫后恢复期,餐企适当地做一些限时储值营销,不仅可以起到快速回笼现金流的关键作用,还可以锁定客人的二次消费,增强会员粘性,带动餐厅复购率。

味妙烤鱼吧在3月中旬推出了自营外卖双重福利营销——满减活动+储值优惠,并且两种活动可同享。活动一启动,便收到了近万元的会员储值与小程序订单金额3万+的不错成绩。

04、好友助力砍价,裂变玩法拓流量

砍价作为一种裂变营销模型,能够快速吸睛、吸粉,打造企业自身“明星产品”。在此基础上,企业也能快速收割流量,拓展企业自身的私域流量池。

餐饮企业可以将任何券均作为砍价商品,如味妙烤鱼吧最近一期的好友助力砍价活动,将其明星菜品券——味妙清江鱼2斤电子券打造为限时限量砍价活动的爆品,不仅起到了良好的吸粉效果,还通过电子券“外卖堂食均可用”的设置,引流到堂食,带动了线上线下双渠道近10万的销售成绩。 

05、定制小游戏,会员沉淀更自然

集趣味性和品牌元素为一体,且投入成本不高的线上定制小游戏,能够传递品牌信息、发放优惠券,进而激活老用户、吸引新会员注册,成为餐饮企业在微信进行私域流量运营的新触点,为小程序外卖和线下店铺引流。

味妙烤鱼吧在4月下旬就做了一期线上定制小游戏活动,通过本次“会员参与美食小游戏,得分抽奖领取代金券”的体验式营销,品牌收获了新增会员400+,线上充值3万+的好成绩。

总结

后疫情时代,对餐饮人来说,是个风险与机遇并存的风口,如何拓展线上线下双流量,并把流量变成“留量 ”,充分激活存量数据,自建私域流量池,已经成为每一个餐饮品牌直面的“生存问题”。

拿好味妙烤鱼吧的这5个锦囊,灵活根据自身情况使用,保住经营,扩大引流,拓展私域流量池,Let's go!


声明:荟捧场尊重行业规范,转载的文章都会标注作者或来源,所转载文章并不代表荟捧场赞同其观点和对其真实性负责;如作品内容、版权有问题的请与本网联系,我们将在24小时内移除相关争议内容。荟捧场的原创文章,请转载时注明文章"来源:荟捧场";
网友评论 文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议

内容为空!

  • 全部评论
    加载更多>>

    热点文章 更多>

    汉朔与科沃斯商用达成战略合作 联合发布SPatrol零售机器人

    商米亮相外滩大会 看商用IoT如何普惠大众

    第十四届中国零售商大会|第3届厦门国际智慧零售产业博览会9月16日在厦门隆重开幕

    2020中国零售数字化最佳实践案例名单公布

    数字化路上少走弯路,送给中国便利店企业的几点建议

    看 SUNMI V2 PRO 如何在各类商业场景中大显身手

    2020年中国便利店TOP100榜单发布

    2020零售业自有品牌与可持续海产品发展报告

    14.95亿元被网信挪用 先锋支付牌照存被吊销风险

    条码识别格局再变, 海归品牌挤谁出局?

    战“疫”新思考——门店运营为核心,数据决策为驱动!找到适合门店自己的玩法。

    新一代烘焙管店黑科技 | 思迅“烘焙e家”重磅发布!

    有赞发布会晒5个千万级订单数据 如何做品牌数字化“新基建”

    天财商龙助力重庆现代餐饮产业园打造供应链产业集群

    美团配送升级开放策略:共建未来城市新基础设施,让配送服务更普惠

    为什么你的储值营销没效果?这样做储值,营收瞬间翻倍!

    600位企业CEO直播“带货”,直播是线上地摊经济吗?

    百度直播“聚能计划”首批大V名单曝光 钟南山、李兰娟在列

    2020年一季度餐饮市场同比大幅下跌44.3%

    社区生鲜电商同程生活完成2亿美元C轮融资,未披露具体估值。

    刷脸支付终端断崖式下跌,颗粒无收的遍地炮灰?

    2019年中国连锁百强榜单发布

    中国烹协最新发布《2019年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》

    研华推出全新AIR系列边缘AI推理产品 聚焦人工智能与视觉分析

    还没真正理解用户标签体系?看这篇就够了!

    “新基建”看好自助终端,来看自助收银和自助货柜有哪些好处

    汉印手机打印,让智慧零售留住客人的心

    电子证据在手,不要怂,干就完了!

    不容小觑!京东数科产业数字化再升级

    阿里美团酣战同城零售 催生本地电商新赛道

    青云QingCloud全新升级超融合战略 加速企业数字化转型与升级

    后疫情时代,农牧产业数字化转型升级新机遇

    客如云与建行浙江分行达成战略合作,书写本地生活数字化升级新篇章

    “浙交汇”上线啦,实现“最多跑一次”!

    新大陆软件公司通过CMMI5级复评

    用友与智齿科技达成战略合作 全面服务企业数智化转型

    海信智能商用“新零售”抗疫组合拳:中台+到家+自助=不聚集、少流动、享便利!

    一个高品质的产品和服务是如何诞生的?

    超赢科技签约具有65年历史的中国奶业20强A股上市企业---燕塘乳业

    阿里让天下没有难做的生意,商米让天下没有难开的店!

    2020年CHINASHOP金翼榜,权威综合的零售供应商榜单正式开启申报

    关店305家!前五月餐饮业太难了 后面会好吗?

    80%餐饮商户,不敢得罪美团

    一份外卖账单的秘密:餐饮业正集体上演“去平台化”

    苏宁618云发布:云店,是零售终极形态

    盒马是如何打造一站式新零售体验的?

    商米推出两款自助新品 助力疫情下无接触式新零售发展

    桑达服务,使命必达!

    【为梦想 不止步】2020桑达商用年会盛典圆满结束!

    沃尔玛引进自动清洁系统 减少人力成本

    荟眼 | 灯影科技CEO:灯影准备好迎接电子标签市场井喷

    永和大王如何在新餐饮浪潮下续写中式餐饮传奇

    美团正在打通业务数据,这可能会带来3个变化

    荟眼 | 海信智能商用:整合技术实力与服务实力,赋能合作伙伴

    自助收银>人工收银模式备受欢迎 海信自助收银助阵伊藤洋华堂数字化布局

    荟眼 | 辰达物联刘亮:AI视觉让购物更轻松、更高效!

    荟眼 | 赋能新零售,看远望谷&每人店如何重新定义消费场景?

    热门活动 更多>

    热门视频 更多>

    关注荟捧场

    "荟捧场特别报道"订阅号
    2017 荟捧场,全新起航!