12年发展超过160家门店,大丰收的餐饮信息化布局再进一步

发布者/ 广州餐道 时间:2018-12-17 浏览 1142次 原创
荟捧场导读:在移动互联网的环境影响下,餐饮行业也面临着新餐饮的升级。

在移动互联网的环境影响下,餐饮行业也面临着新餐饮的升级。餐饮行业开始转变为以用户体验为中心,以创新化,以数据化和品牌化来运营的新时代餐饮。

大丰收成立于2006年,是福建本土的一家实力餐饮连锁企业。大丰收致力为消费者带来不同口味的美食,经过12个年头的发展,旗下已拥有9个餐饮品牌,门店数超160家,涉及餐品品类丰富。

能在餐饮变革的浪潮下快速发展,这与大丰收创始人坚持的理念“推陈出新”有很大的关系,这创新不仅体现在菜品上,更是在品牌运营、门店装修、顾客服务上有所创新。而在互联网的影响下,这把创新利剑也在运用到了更多的领域。

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建立多品牌矩阵,专注单一品类

消费升级不仅预示消费者口味变的多元化,更体现出他们对消费品的品质需求更高了。正是如此,大丰收精准客群跟细分市场,建立多品牌矩阵,专注提升餐品品质,去做更多的创新,满足多元口味和品质升级。旗下催生了大丰收脆鱼、李家、鱼里、渔家、潮牛、蛙功夫、哇虾、川火肴及蜀度9个品牌。从最初的专攻“鱼”,到牛、再到虾、蛙,大丰收餐饮涉及的餐饮品类愈发丰富,致力为消费者带来更多口味,打造多品牌化的创新餐饮。

2

拓展线上多渠道订餐入口,全方位引流

互联网催生下的线上订餐已在悄然改变消费者的习惯,人们越来越依赖在线上订餐,线上因此汇聚了大量流量。大丰收旗下品牌李家则选择加入了外卖平台,以此来扩大线上流量。餐道帮助李家打通了主流的外卖平台渠道,在餐道后台实现统一管理门店、一键同步餐品信息等,提高外卖的管理效率。

除了主流的外卖渠道, 李家将会搭建小程序点餐渠道,拓展外卖入口,以此获得更大的曝光量。通过更多点餐场景来满足消费者,强化用户体验,打造以堂食+外卖+零售的餐饮模式。通过不同的点餐渠道,与消费者发生各种渠道的连接,通过顾客属性识别和回访分析,为餐品迭代及服务质量提供数据支撑,提升餐厅运营及销售能力。

事实上,以创新化经营思维加清晰的市场定位,成为多年来大丰收开拓市场的获客“利器”,让源源不断的客流一拥而入,且店店人气火爆,座无虚席,也真正实现了创新得到了消费者你的认可。如今,大丰收旗下多品牌、多业态的发展体系对实现各业态并行稳定发展,更是给顾客提供了便捷高效更智能的餐饮服务体验。


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